Как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото и пропорции
Как варить гречку на воде - простой рецепт
Гречка - суперпродукт, который очень полезен для вас и вашего здоровья, 1 чашка вареной гречки (170 г) содержит всего 155 калорий и является отличным источником калия, железа, клетчатки, белка, марганца, магния, меди, цинка и витамин B6.
Рассыпчатая варёная гречка на завтрак - отличный способ начать день, она очень питательна и заряжает энергией надолго. Вкусную рассыпчатую гречневую кашу на воде очень легко приготовить в качестве гарнира на двоих, для этого можно воспользоваться или кастрюлей или мультиваркой, рецепт очень простой. Сейчас я вас научу как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото и пропорциями. В конце статьи будет видео-рецепт.
Вот как варить рассыпчатую гречку на воде в кастрюле:
Шаг 1
- Пропорции воды и гречки составляет 2,5 : 1
Шаг 2
- Тщательно промойте 1 стакан гречки в тёплой воде.
Шаг 3
- Высыпьте крупу в небольшую кастрюлю и залейте 2,5 стаканами воды.
Шаг 4
- Начните варить гречку на среднем огне.
- Как только вода достигнет кипения, убавьте огонь и дайте каше готовиться под закрытой крышкой. Это займет около 15 минут, пока вода полностью не испарится.
- Выключите огонь, но не снимайте крышку, так как каша продолжит процесс приготовления на пару в течение нескольких минут. Дайте настояться 10 минут, затем подайте.
- Соль можно добавить как в начале, так и в конце приготовления.
Приготовление рассыпчатой гречневой крупы на воде очень просто и не занимает много времени. Гречневую кашу можно съесть несладкой с кусочком сливочного масла, солеными огурцами, овощами, грибами или мясом. Или её можно есть сладкой с молоком и сиропом, фруктами, орехами, семечками.
Какие продукты сочетаются по вкусу с гречкой
Создайте свой собственный рецепт с некоторыми из ваших любимых ингредиентов из этого списка продуктов, которые идеально сочетаются с гречневой кашей:
- Масло
- Молоко
- Морковь
- Сельдерей
- Спаржа
- Лук
- Фрукты и ягоды
- Корица
- Чеснок
- Имбирь
- Грибы
- Орехи, особенно грецкие и кедровые
- Перец черный
- Овощи, любые
Лёгкие рецепты с гречкой
Гречка с грибами
- Сочетание гречневой крупы с грибами и жареным луком просто идеально.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 1 ст. л. растительного масла
- 2,5 стакана воды
- 1/2 ч. л. соли
- 250 гр шампиньонов, нарезанных
- 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной кубиками
- 1 ст. л. сливочного масла
Как приготовить гречку с грибами:
- Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 1-2 минуты.
- Добавьте шампиньоны и продолжайте жарить до готовности.
- Промойте гречку, высыпьте в кастрюлю и добавьте к ней овощную смесь.
- Залейте гречку с овощами водой, приправьте 1/2 чайной ложки соли и отварите, как сказано в первом рецепте.
- После приготовления гречки, добавьте сливочное масло.
Гречневая каша со свининой
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2,5 стакана воды
- 350 гр. мясного фарша (мы использовали свинину)
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 1 средняя морковь, тертая
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 ст. л. кетчупа
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 2 лавровых листа
- 2 ст. л. растительного масла
Как приготовить гречку со свининой:
- Налейте в сковороду 2 ст. л. растительного масла.
- Обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь в течение 4-5 минут или до мягкости.
- Добавьте фарш и продолжайте жарить, пока он не подрумянится.
- Затем прибавьте 2 ст. л. кетчупа, 2 измельченных зубчика чеснока и хорошо перемешайте и переложите в кастрюлю.
- Хорошо промойте гречку, выложите её поверх смеси и залейте 2,5 стаканами воды.
- Приправьте 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и 2 лавровыми листами.
- Варить на медленном огне в течение 25 минут.
- Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут без перемешивания, затем перемешайте и подавайте.
Преимущества гречки
- Гречка не содержит глютена, поэтому отлично подходит для чувствительных к глютену диет.
- Она содержит высококачественный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот.
- Гречка богата железом и антиоксидантами.
- Она содержит множество минералов и витаминов, таких как цинк, медь и ниацин.
- Пищевые волокна гречихи могут снизить уровень холестерина в крови.
- Гречка помогает снизить уровень сахара в крови.
- Гречка помогает работе печени.
- Она способствует снижению веса, так как это очень низкокалорийный продукт.
Видео-рецепт
Надеюсь статья помогла вам узнать как варить гречку на воде в кастрюле, пошаговый рецепт с фото вам в этом помог. А как вы варите гречку? Какой у вас рецепт? Напишите в комментариях!