Содержание

Чем полезен матча чай. Матча, что это такое, полезные свойства и противопоказания для женщин.

Чем полезен матча чай. Матча, что это такое, полезные свойства и противопоказания для женщин.

Может ли зеленый чай обладать суперсилой? Когда дело доходит до пользы для здоровья, то это возможно. Листья матча чая (маття) содержит антиоксиданты, аминокислоты, витамины и минералы, которые приносят пользу для здоровья, которых нет в других продуктах питания, напитках или традиционном зеленом чае.

Что это такое, матча чай? Так что же дает зеленому чаю матча его сверхспособности? Какие полезные свойства и противопоказания для женщин имеются у чая матча? Давайте разбираться.

Что такое зеленый чай матча?

Матча, что это за напиток? Нет сомнений в том, что зеленый чай очень полезен для организма, но маття(матча) выводит эту пользу для здоровья на совершенно новый уровень. Когда вы завариваете обычный листовой зеленый чай, после заварки вы выбрасываете листья, а вместе с ними и все питательные вещества, оставшиеся после настоя в горячей воде.

Из чего делают матча чай?

В чае матча используется весь лист, за счёт его полного измельчения в порошок. Поскольку ни один из полезных элементов в чае не теряется, организм получает максимум сконцентрированных в чайном листе полезных свойств, что наделяет матча чай исключительными "суперспособностями".

Сорта матча чая

Сорта матча варьируются от высших до низших. Основываясь на множестве факторов, сорта высшего сорта выращиваются и собираются в Японии в самых чистых, тщательно подобранных и оптимальных условиях.

  1. Высший сорт. Чай высшего сорта имеет ярко-зеленый цвет, богатый аромат и отчетливый, но не горький вкус. Традиционные чайные церемонии используют «премиальный» или церемониальный сорт для заваривания густого чая, и многие люди, предпочитают этот сорт из-за его богатого вкуса, яркого изумрудно-зеленого цвета, способности восстановить силы и общей пользы для здоровья.
  2. Средний сорт. Ниже церемониального сорта находится сорт «Усуча» или жидкий чай, который предлагает баланс премиальных характеристик (цвет, аромат, эффекты) при более низкой стоимости и с незначительным диапазоном горьких нот. Используется для обычного, каждодневного употребления. Некоторые предпочитают этот более острый вкус, хотя он традиционно считается непригодным для церемоний. Дополнительная горечь возникает из-за более высокого содержания танинов (то есть полифенолов, которые полезны для нашего здоровья), поэтому вы по-прежнему получаете все суперспособности зеленого чая.
  3. Низший сорт. Это кулинарный сорт, он по-прежнему имеет много ценных применений и почти все те же преимущества для здоровья. Этот сорт матча используется для придания сладкого и соленого вкуса многим вашим любимым блюбам. Он идеально подходит для коктейлей, печенья, тортов, соба и даже мороженого с зеленым чаем. Более низкая стоимость кулинарного сорта сказывается на более выраженном привкусе горечи. Обычно это происходит из-за того, что используемые листья более зрелые и собираются позже в течение сезона, такие листья богатый хлорофиллом и аминокислотами, такими как L-теанин, с большим содержанием танина и катехина. Помимо кулинарии, это отличный недорогой вариант для быстрого улучшения здоровья.

 

Чем полезен матча чай для женщин и не только

Многие исследования подтвердили, что напиток маття имеет много преимуществ для здоровья. Благодаря тому, что в употребление идёт весь лист, вы получаете всю мощь основных витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов.

Взгляните на эти сверхмощные полезные свойства чая матча:

 

1. Защита от болезней и вредного воздействия окружающей среды

Матча содержит катехины, семейства полифенолов, которые, как известно, способствуют антиоксидантной активности нашего организма. Эта группа также содержит хорошо известный галлат эпигаллокатехина (EGCG).

Предполагается, что как один из самых мощных антиоксидантов в мире, EGCG уменьшает воспаление и защищает сердце и мозг от болезней, а также потенциально перспективен в исследованиях против рака.

К тому же EGCG играет важную роль в защите вашего тела от разрушительного воздействия загрязнения воздуха, вредного УФ-излучения и химикатов, содержащихся в окружающей среде.

На самом деле чай матча содержит много природных антиоксидантов, а не только EGCG. Они работают вместе, чтобы защитить организм от множества болезней и общих проблем со здоровьем. Что наиболее важно, это рак, диабет, высокое кровяное давление, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие серьёзные заболевания.

  Заморозка чеснока на зиму в домашних условиях. Можно ли замораживать чеснок?

2. Снижение уровня холестерина

Один из способов, которым катехины в чае матча помогают защитить ваше сердце - это естественное снижение уровня холестерина.

3. Снимает стресс

Японские монахи были одними из первых, кто узнал о высокой концентрации в напитке матче аминокислоты L-теанина. Именно это снижает стресс и способствует чувству умиротворения, которое долгое время было идеальным помощником в медитации. Для обычного человека маття превосходно борется со стрессами повседневной жизни. Более того, этот успокаивающий эффект не вызывает сонливость, а вместо этого вызывает ясный и бдительный ум с большей сосредоточенностью.

4. Способствует похуданию

Чай матча практически не содержит калорий и является прекрасно стимулирует метаболизм. Для многих суточная доза концентрированных витаминов и минералов - это именно то, что им нужно для создания ферментов сжигающих жир. Не говоря уже о том, что уникальные соединения в чае способствуют усиливают приток энергии и улучшают кровоток, чтобы максимизировать эффективность от тренировок и физических упражнений.

Употребление зеленого чая матча один раз в день увеличивает скорость сжигания калорий, также называемую «термогенезом». Было показано, что употребление чая увеличивает нормальный диапазон с 8-10 процентов до 35-43 процентов каждый день. Зеленый чай матча не имеет побочных эффектов, связанных с приемом таблеток для похудения и более жесткими диетами с ограничением калорий.

5. Матча естественным образом выводит токсины из организма

Вы, наверное, знаете, что хлорофилл - это молекула, содержащаяся в растениях, в хлоропластах. Хлорофилл придает растениям зеленый цвет и используется для фотосинтеза - преобразования солнечной энергии в топливо, необходимое растениям для роста и производства необходимых им питательных веществ.

Зеленый чай маття имеет высокий уровень хлорофилла, который не может напрямую выводить токсины, тяжелые металлы и химические вещества из вашего организма, но это один из лучших индикаторов природы для высоких концентраций ключевых соединений.

Главное правило - ищите самый зеленый лист маття, в нём гарантированно содержится множество антиоксидантов, полифенолов и аминокислот, которые регулируют наш метаболизм и очищают наш организм изнутри.

6. Придаёт сил и повышает выносливость

В отличие от чашки кофе или энергетического напитка, матча позволяет поддерживать постоянный уровень энергии после употребления. Силы не покинут вас через один или два часа после того, как вы выпьете чашку матча, и, в отличие от кофе и других напитков с высоким содержанием кофеина, вы не почувствуете нервозность и не будете беспокоиться об учащенном сердцебиении.

Матча - прекрасное топливо до и после тренировки. При употреблении перед тренировкой он увеличивает приток крови к мышцам, защищает сердце и увеличивает доступность критически важного мышечного топлива, называемого гликогеном. Кроме того, при приеме до или после тренировок мощные антиоксиданты уменьшают вызванные физическими упражнениями окислительные стрессоры, с которыми вашему организму трудно справиться самостоятельно.

7. Полезен для кожи и зубов

Матча обладает антибактериальными свойствами, которые помогают очищать десны и зубы, а также подавляют чрезмерный рост вредных бактерий, вызывающих кариес и гингивит. Более того, маття защищает кожу от свободных радикалов, этих нестабильных молекул кислорода, связанных со старением, поврежденных клеток и тусклым цветом кожи. Если вы будете пить зеленый чай матча, ваша кожа сохранит естественный, сияющий и здоровый блеск.

8. Улучшает эмоциональное здоровье

Концентрация физиологически активных аминокислот, таких как L-теанин и EGCG, положительно влияет на нашу нейрохимию. Эти соединения в зеленом чае матча, как известно, действуют на наши серотониновые и дофаминовые системы, и, как известно, усиливают чувство радости и счастья, улучшают настроение.

В отличие от кофе, который подобен пустым калориям и может даже усугубить беспокойство из-за избытка кофеина, эти нейромодулирующие свойства чая делают его более чистым источником энергии, который даже может помочь в случае с депрессией. Пищевая ценность чая также дает вашему мозгу возможность естественным образом вырабатывать больше нейротрансмиттеров.

9. Ещё раз о полезных свойствах зеленого чая матча

Включив зеленый чай матча в свой распорядок дня, вы легко получите мощную пользу для здоровья. Поскольку маття содержит весь чайный лист, вы получаете в 10 раз больше питательных веществ и преимуществ для здоровья от одной чашки матча, чем от одной чашки обычного листового зеленого чая.

10. Повышает повышает фертильность женщины и вероятность зачатия

Здоровое тело означает более здоровое производство клеток, в том числе яйцеклеток и сперматозоидов. Хорошо изученные антиоксиданты, такие как EGCG, обнаруженные в маття, напрямую уменьшают опасные повреждения ДНК в наших клетках. Более здоровая репродуктивная система способствует фертильности и здоровой беременности, это ещё одна польза чая матча для женского здоровья.

11. Много пользы без побочных эффектов

  1. Матча дает вам энергию без побочных эффектов, в отличие от кофе или сладких напитков.
  2. Матча не повышает уровень инсулина, не содержит ГМО и совместим с кето, палео, веганской, вегетарианской и практически любой другой диетой.
  3. В нём сконцентрировано множество важных питательных веществ, которые обычно трудно получить или практически невозможно получить в обычных диетах.
  4. Матча чай содержит антиоксиданты, витамины, минералы, хлорофилл, цинк, магний и многое другое.

Благодаря такому множеству дополнительных очищающих и поддерживающих компонентов, матча является одним из старейших природных решений для улучшения здоровья, которое проверено временем и научно обосновано, в отличии от многих современных лекарств, таблеток или добавок. Не говоря уже о том, что, например, кофе существует всего около 400 лет, а зеленый чай матча был известен людям уже более 1000 лет.

  Как снять зуд от укусов комаров в домашних условиях

С легкостью добавляйте чашку матча чая в свой распорядок дня и в свои любимые рецепты. Порошковый зеленый чай матча обладает невероятной пользой для здоровья, которую вы не найдете больше нигде.

 

Что лучше, чай матча или обычный зеленый чай?

Конечно обычный листовой зеленый чай богат питательными веществами и полезен для здоровья. Но польза для здоровья зеленого чая матча, сделанного из цельного листа, намного превосходит преимущества традиционного листового зеленого чая.

Вам нужно будет выпить 10 чашек обычного листового зеленого чая, чтобы получить антиоксиданты, L-теанин, витамин C, каротин, витамин B12, витамин B6 и общую питательную ценность, которую вы получаете в одной чашке матча.

Матча, кофе и сладкие напитки

В матче есть кофеин, как в кофе, но ваше тело перерабатывает его совершенно по-другому. Кофеин из матча выделяется медленно, а аминокислоты контролируют его работу в мозге. Таким образом, вы не почувствуете раздражение, беспокойство, учащенное сердцебиение или что-то в этом роде. В отличие от кофе чай матча не раздражает желудочно-кишечный тракт, а вместо этого является пробиотиком для нашего кишечного микробиома.

Матча содержит необходимое количество кофеина, чтобы держать вас в тонусе и более эффективно усваивается организмом, давая вам от четырех до шести часов энергии вместо одного-трех часов, которые вы получаете от кофе. А если вам нужен дополнительный заряд энергии в середине следующего дня, вы даже можете выпить чашку чая матча ранним вечером накануне, не беспокоясь о том, что это помешает вашему сну.

Многие обычные энергетические напитки содержат слишком много сахара, что приводит к кариесу, увеличению веса, ожирению, а также к повышенному риску диабета 2 типа. Чай матча не только низкокалорийный, но и лишен вредного воздействия сахаров, который в больших количествах содержаться в газированных напитках, кофе и других подобных продуктах.

Уровень антиоксидантов в чае матча по сравнению с другими продуктами

Многие продукты со временем получили приставку «супер», но сколько из них действительно заслужили это? Многие из этих так называемых суперпродуктов действительно содержат полезные для вас питательные вещества. Например орехи, темный шоколад, ягоды, фрукты и овощи очень полезны для здоровья. Все это часть здоровой диеты, но если мы говорим про антиоксиданты, то в этом случае чай матча действительно заслуживает звания «суперпродукт».

Каждый продукт был протестирован на предмет их антиоксидантной способности в единицах называемых ORAC (способность поглощать кислородные радикалы):

  • Ягоды годжи, например, содержат 253 единицы ORAC на грамм.
  • В темном шоколаде содержится 227 единиц.
  • В орехах пекан - 180;
  • Грецкие орехи - 135.
  • В гранатах - 105,
  • В лесных ягодах, ягодах асаи, брокколи и шпинате их меньше 100.

А что же чай матча?

  • Зеленый чай матча содержит 1348 единиц ORAC на чашку.

Матча - это не просто чай для хорошего самочувствия, это настоящий суперпродукт, который укрепляет ваше физическое здоровье, улучшает концентрацию внимания и приносит пользу для здоровья, которую вы не получите от других продуктов или напитков.

FAQ: Часто задаваемые вопросы

1. Чем полезен чай матча?

Когда вы потребляете чай матча, вы получаете беспрецедентное количество витаминов, минералов, антиоксидантов, аминокислот и многого другого. В среднем одна порция чая матча равна 10 чашкам обычного зеленого чая. Это означает, что вы получаете в 137 раз больше антиоксидантов на чашку.

  • Как и следовало ожидать, польза для здоровья огромна. Обладая мощными питательными свойствами, чай матча может повысить ваш метаболизм, ускорить процесс детоксикации вашего тела, успокоить разум, улучшить ваше настроение и снизить уровень холестерина. Чай маття содержит витамин С, селен, цинк, магний, EGCG, клетчатку, хром и многое другое.

Матча, как известно, также поддерживает более здоровую иммунную систему. Его антиоксидантные катехины укрепляют иммунную систему против рака, помогают похудеть за счет термогенеза и улучшают концентрацию с помощью L-теанина. Исследования также напоминают нам, что матча может помочь повысить иммунитет против вирусов простуды и гриппа, потому что катехины защищают наши клетки от инфекции, уменьшая их шанс присоединиться к патогенам. Короче говоря, матча может помочь вам чувствовать себя лучше, лучше думать и жить более здоровым образом.

2. Каковы побочные эффекты чая матча? Польза и вред чая матча для женщин.

В наши дни все опасаются негативных побочных эффектов, и не зря. Среди множества плохих коннотаций лекарств и лекарств в аптеке, при правильном потреблении матча не имеет побочных эффектов. Многие люди в Японии, где маття традиционно потребляется больше всего, выпивают до трех, четырех или даже пяти чашек в день. Однако, как и в случае с любым другим веществом, слишком большие дозы могут вызвать некоторые осложнения. В первую очередь это связано с тем, что в матче есть кофеин.

Все зеленые чаи содержат кофеин. В половине чайной ложки матча содержится около 35 мг кофеина. Руководства по питанию рекомендуют взрослым потреблять не более 400 мг кофеина в день.

  • Согласно этим рекомендациям, безопасно пить около 10 чашек сваренного матча в день, не беспокоясь.
  Сколько воды необходимо выпивать человеку в сутки для выживания?

В некоторых случаях эти правила могут отличаться. Например, детям и беременным женщинам следует уменьшить потребление кофеина, а так же некоторые взрослые, чувствительные к кофеину, тоже должны контролировать потребление матча.

Возможные побочные эффекты от слишком большого количества кофеина включают в себя:

  1. головные боли,
  2. раздражительность,
  3. диарею,
  4. бессонницу
  5. или учащенное сердцебиение.

Это касается любого напитка, содержащего кофеин, но, как правило, при регулярном употреблении матча не наблюдается побочных эффектов. Когда вы добавляете что-то новое в свой рацион или образ жизни, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом.

3. Почему матча чай более полезный чем обычный?

Чай матча может показаться просто еще одним видом чая, но это далеко не так. В обычных зеленых чаях используется только часть питательных веществ, хранящихся в листьях. По мере заваривания чая в воду попадает лишь небольшая часть питательных веществ. Остальные полезные вещества все еще находится в заваренных листьях.

  • Чай матча позволяет потреблять весь лист. Это гарантирует, что вы получите все полезные вещества чай в полном объёме.

4. Помогает ли чай матча для похудения?

Когда дело доходит до потери веса, быстрого решения нет, но матча - отличное дополнение к комплексной программе похудания. Причина этого кроется в питательных веществах, содержащихся в каждом листе.

  • Во-первых, было доказано, что матча улучшает метаболизм и сжигает жир. Это означает, что он решает проблему веса с обеих сторон, давая вам естественный импульс в борьбе с нежелательными килограммами, естественным образом стимулируя более высокий уровень энергии, а также инициируя метаболизм труднодоступных жиров.
  • Во-вторых, что касается других способов похудания, большинство из них - это добавки, которые, как вы, вероятно, видели, имеют негативные побочные эффекты. Поскольку многие из этих средств для похудания являются новыми, синтетическими и непроверенными, вы должны думать о маття как о естественном способе уменьшения веса.

Если вы заинтересованы в похудании, будьте уверены, что матча не использует никаких опасных механизмов для сжигания жира. Он не повысит артериальное давление или уровень кортизола - двух вещей, которых следует избегать, пытаясь безопасно похудеть. Кроме того, зеленый чай матча появился более 1000 лет назад, наш организм развивался вместе с ценными полезными свойствами зеленого чая.

И наконец, эффективность чая матча подтверждена профессиональными документами. В Американском журнале клинического питания было проведено исследование, которое показало, что при употреблении маття повышает термогенез. Термогенез - это скорость, с которой организм сжигает калории.

  • С зеленым чаем матча термогенез подскочил с 10 до 43 процентов. Это означает, что зеленый чай матча может безопасно увеличить скорость сжигания калорий, а это именно то, что вам нужно для похудания, не беспокоясь о нагрузке на сердце.

5. Почему матча дороже по сравнению с другими зелеными чаями?

Цена на чай матча складывается из общих трудозатрат, необходимых для его производства. В Японии матча высокого качества - предмет роскоши, всегда дорогой, но есть и много других сортов матча. Они различаются как по цене, так и по качеству.

Обычный пищевой сорт матча используется для приготовления мороженого с зеленым чаем и других сладостей, смузи и лапши с зеленым чаем (ча соба) - это относительно недорого. Самый дорогой сорт - это сорт высшего качества, который пьют во время чайной церемонии.

6. Какой вкус у матча чая?

Зеленый чай матча имеет вкус, который часто называют "умами" или пикантным, обычно ассоциируется с бульонами и мясными блюдами и приятен на вкус. Матча более низких сортов становится все более горьким, при не правильном приготовлении вкус горечи может усилиться.

Кулинарные сорта не рекомендуются для ежедневного употребления, так как содержание танинов для многих неприятно на вкус, поэтому важно выбрать качественный "койча" (церемониальный сорт, также известный как густой чай) или "усуча" (потягивающий чай, также известный как жидкий чай).

Правильно приготовленный и надлежащего сорта чай матча имеет неповторимы вкус!

 

Почему японский чай матча лучше, чем матча, который выращивают в других регионах?

История матча насчитывает несколько веков. Японские монахи впервые узнали о ценности этого напитка, когда выпили матча перед долгими часами медитации. Как только они обнаружили, что питье матча усиливает их концентрацию и не дает уснуть во время длительных сеансов умственной сосредоточенности, вскоре и самураи приняли это как ритуал, который оптимизировал физические и когнитивные способности во время тренировок и сражений.

Укоренившись в японской культуре, выращивание и сбор матча стало неотъемлемой частью японского сельского хозяйства. Сегодня лучший японский чай матча производится в Удзи, регионе, известном своим превосходным качеством и вниманием, которое уделяется каждому чайному растению. Матча из этого региона Японии представляет собой самый яркий зеленый цвет, мягкий вкус и невероятно полезен для здоровья.

Поделись советом
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Twitter
  • Facebook
  • Мой Мир
  • Одноклассники